Nebulo

Nebulo – Vin de France 2022 – kr. 95,- per flaske ved køb af 6 flasker

Druer: 40% Roussanne, 60% Grenache Gris

Terroir: Plantet på nordvendte terrasser med ler og kalk ved Alaric i Corbières.

Øko/bio: Ja – certificeret.

Vinifikation: Roussanne maskinhøstes om natten, Grenache Gris manuelt tidligt om morgenen (for at bevare kølighed). Gærer ved 14-18 º i 30 dage. Herefter ligger de på "bærmen" (drueskaller) i 6 måneder.

Duft og smag: Farven er gylden, og vinen har en duft af hvid frugt, kandiseret citrus og med en frisk vibrerende mineralitet i næsen. Bør drikkes ved 8-12 º som aperitif, til en (fransk) frokost (fx tomatcarpacio, grillede auberginer, røget andebryst) eller barbecue.

Alkohol: 13%