Olivenolie

Olivenolien fra Pech d'André kommer primært fra + 50 år gamle træer. Olivensorterne er Lucques, Picholine, Olivière plus nogle vilde sorter, blandt andet Courounelle, som udelukkende findes her i området.

Der er – som i alt andet fra Pech d'André – ingen form for gødning, vanding eller lignende. Kun beskæring. Det giver en helt enestående olivenolie, som ekstraheres på Le Moulin de Restanque i Roubia. Olien er certificeret "Huile d'Olive Biologique Vierge Extra".

Pris: 155 kr. for en halv liter.