Rosé de Maels

Rosé de Maels – AOP Minervois 2025 – kr. 75,- per flaske ved køb af 6 flasker

Druer: 70% Grenache, 30% Cinsault.

Terroir: Plantet i kalk og rødler på skråninger ved landsbyen Argens.

Øko/bio: Siden 2010. Siden 2014 "agroforesterie", dvs. at der er plantet hække og træer i og omkring markerne for at øge biodiversiteten, ligesom der bruges naturgødning og så få tunge maskiner i marken som muligt.

Vinifikation: Vinen er en såkaldt 'rosé de pressurage'. De røde druer presses umiddelbart efter ankomst vil vingården, hvilket giver en klar, laksefarvet og aromatisk vin.

Duft og smag: Citrus, grønne urter og blomsterdufte i næsen. Let, elegant og frisk i munden. God til alt det (lette) sommermad, du kan komme i tanke om. Eller bare som terrassevin.

Alkohol: 12,5%